РАСПОРЯЖЕНИЕ О СОВЕТЕ ПО ПИТАНИЮ: распоряжение администрации Василеостровского района Санкт-Петербурга от 05.05.2014 №1401-р "О создании Совета по вопросам организации питания в образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования, подведомственных администрации Василеостровского района Санкт-Петербурга"
Нормативно-правовые документы по организации выдачи продуктовых наборов:
Перечень нормативно-правовых документов, регулирующих организацию питания в ОУ Василеостровского района:
- Федеральный Закон от 09.01.1996 № 2-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в закон РФ «О защите прав потребителей»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 № 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 № 3 «О введении в действие СанПиН 2.3.2.1940-05 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Организация детского питания»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45 «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 № 24 «О введении в действие санитарных правил «Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.4.1074-01;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие санитарных правил «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31 «О введении в действие санитарных правил «Организация общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 № 59 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1293-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования по применению пищевых добавок»;
- Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 13.07.2001 № 18 «О введении в действие санитарных правил - СП 1.1.1058-01 «Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»;
- Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых производятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;
- Решение Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе. Единый перечень продукции (товаров), подлежащей государственному санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза»;
- Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.06.2012 № 89 «О применении Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)»;
- Решение Комиссии таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- Решение Комиссии таможенного союза от 16.08.2011 № 769 «О принятии технического регламента ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
- Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
- Решение Комиссии таможенного союза от 23.09.2011 № 797 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»;
- Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «О техническом регламенте таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
- Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 «О техническом регламенте таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока молочной продукции»;
- Решение Евразийского экономического союза от 09.12.2011 №874 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна и молочной продукции»;
- Решение Евразийского экономического союза от 09.12.2011 № 874 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;
- Решение Евразийского экономического сообщества комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 883 «О принятии технического регламента ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
- Решение Евразийского экономического сообщества комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 882 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
- Решение Евразийского экономического сообщества комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 881 «О принятии технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
- Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 18.11.2016 № 162 «О техническом регламенте Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
- Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»;
- ГОСТ 31986-2012 Межгосударственный стандарт «Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»;
- ГОСТ Р 30389-2013 «Межгосударственный стандарт «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»;
- ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования и методика контроля качества»;
- ГОСТ 30390-2013 Межгосударственный стандарт «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания, реализуемая населению»;
- ГОСТ 30524-2013 Межгосударственный стандарт «Услуги общественного питания. Требования к персоналу»;
- ГОСТ 31988-2012 Межгосударственный стандарт «Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания»;
- ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»;
- ОСТ 28-1-95 «Стандарт отрасли. Общественное питание. Требование к производственному персоналу»;
- Постановление Главного государственного санитарного врача от 14.06.2013 № 31 «О мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов, развитию производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения»;
- Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии";
- Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»;
- Распоряжение Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0 "О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873";
- Распоряжение Комитета по государственному заказу Санкт-Петербурга Правительства Санкт-Петербурга от 20.12.2013 № 113-р «Об утверждении методических рекомендаций для заказчиков Санкт-Петербурга»;
- Письмо Министерства просвещения РСФСР от 16.02.1981 № 46-М «О порядке организации питания сотрудников общеобразовательных школ-интернатов, детских домов, специальных школ-интернатов для детей с дефектами умственного и физического развития, интернатов при школах с полным государственным обеспечением, санаторно-лесных школ, санаторных школ-интернатов, специальных школ для детей и подростков, нуждающихся в особых условиях воспитания, дошкольных учреждений»; Советом по вопросам организации питания в образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования, подведомственных администрации Василеостровского района Санкт-Петербурга при участии АО "Фирма Флоридан" разработаны методические рекомендации.